Dal nome toponomastico della zona dove si trova il vigneto, i “Poggi”. “Diavolo” per il vitigno austero ed esigente che compone il vigneto, l’Ormeasco di Pornassio.
Vitigno: Ormeasco di Pornassio
Vigneti: vigneto Poggi a Pornassio (IM)
Vinificazione: fermentazione in acciaio seguito da un’affinamento dai 12 ai 24 mesi in Barrique di Rovere
Grado Alcolico: variabile a seconda dell’annata
Colore: vino di un limpido rosso rubino carico
Profumo: al naso presenta aromi fruttati di prugna, mora e ciliegia, con il sottofondo di piacevoli note speziate di tabacco e cioccolato
Sapore: in bocca si presenta molto equilibrato, caldo, con tannini vellutati
Abbinamenti consigliati: piatti della cucina ligure a base di cacciagione o formaggi
Temperatura di servizio: 21° C